Uma solução tecnológica desenvolvida pelo Banco do Brasil tem contribuído para otimizar a gestão da merenda escolar em municípios brasileiros, com foco na redução do desperdício de alimentos e na melhoria da qualidade das refeições oferecidas a estudantes da rede pública.

A plataforma, chamada BB Alimentação Escolar, foi criada em parceria com a Lemobs, integrante do ecossistema do Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). A ferramenta reúne dados sobre consumo, aceitação dos alimentos e volume de desperdício nas unidades escolares.

Com base nas informações coletadas, gestores públicos conseguem ajustar cardápios, quantidades e processos de compra, tornando o planejamento mais preciso e evitando excessos. O sistema também disponibiliza painéis de monitoramento que auxiliam na tomada de decisões.

Os primeiros testes da plataforma ocorreram em 15 municípios, com resultados expressivos. Em Belém, onde a solução foi aplicada inicialmente em cinco escolas, houve redução significativa no desperdício em poucos meses.

De acordo com os dados apresentados, o município registrou queda de 72% no descarte de alimentos, preservando cerca de 7 toneladas de comida e permitindo o aproveitamento de aproximadamente 25 mil refeições. A economia gerada foi estimada em R$ 200 mil.

Além do impacto financeiro, a iniciativa também trouxe benefícios ambientais, como a redução de cerca de 10 toneladas de emissão de carbono, além de alcançar diretamente cerca de 2,4 mil estudantes. O índice de aprovação das refeições chegou a 88%.

A melhoria no planejamento contribui para evitar compras desnecessárias, garantindo uso mais eficiente dos recursos públicos e fortalecendo a transparência na gestão da alimentação escolar.

A expectativa é de que, com a expansão do sistema para toda a rede de ensino de Belém, seja possível evitar o desperdício anual de aproximadamente 220 toneladas de alimentos, com economia superior a R$ 1,2 milhão.

A ferramenta já está em operação em outras cidades, como Natal e Valparaíso de Goiás, indicando potencial de ampliação para diferentes regiões do país.

Alinhada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar, a iniciativa busca integrar tecnologia e gestão pública para aprimorar a qualidade da merenda, reduzir perdas e gerar impacto social positivo nas redes municipais de ensino.

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